Selalunya untuk resipi ibu saya ini, ada gunakan kelapa. Tapi tiada stok kelapa di rumah, jadi sambal cukuplah.

Kisarkan bersama cili kering + cili merah + bawang merah + air asam jawa + serbuk kunyit (kalau rajin, tumbuklah)

Kalau mahu, gorengkan bahan sambal (jangan lupa sedapkan dengan garam + gula). Jika tak mahu gorengpun boleh.

Kemudian sumbat dalam ikan yang telah digaram-kunyit.
Lalu gorenglah ikan. Senang sangat kan? Silalah.