PEKENA LAKSA PENANG SEPINGGAN MAI

Origin of Recipe: Beloved Ibu



Laksa Penang Recipe (Illustrated):

Rebus laksa bersama telur.

Rebus ikan. Penggunaan ikan mabong di sini. Juga boleh guna ikan sardin & kembung.

Lepas ikan direbus, asingkan isi dari tulang. Blend isi dulu. Kemudian blend tulang pula. Untuk blended tulang, jangan lupa tapis.

Blend cili kering, bawang dan belacan bersama.

Rebus kesemua perkara di atas bersama blended ikan (dan tulang). Jangan lupa letak beberapa keping asam keping serta bunga kantan.

Bahan2 sampingan seperti bawang, salad, cili padi, timun, limau nipis untuk dimakan bersama laksa. Telur juga jangan dilupa.

0 comments: